Afrykańskie pałki

Nie cierpię zmiany czasu! Po kiego grzyba ktoś to wymyślił i teraz musimy się męczyć? Na chwilę się zdrzemnęłam, a tu co??? już 17.00!!!! Przecież zaraz noc będzie i znowu do roboty!!! AAAAAA!!!!!  Skrócenie jednej doby o godzinę powoduje olbrzymi stres (tu zapraszam do przeczytania jak z nim walczyć), a co za tym idzie- zmęczenie, osłabienie, spadek formy, więc proponuję wziąć tydzień urlopu, żeby to jakoś odreagować!! Albo przynajmniej zjeść coś porządnego! Eh…

Składniki:

  • 6 pałek z kurczaka
  • 60 ml sosu Worcestershire
  • 2 łyżki keczupu
  • 2 łyżeczki musztardy
  • 1 łyżeczka mielonego imbiru
  • 1 łyżka dżemu morelowego
  • pół cebuli, pokrojonej w talarki
  • 1 łyżka oleju
  • dodatkowo: ryż zabarwiony kurkumą, sos egzotyczny HEINZ , żółte pomidorki koktajlowe oraz listki mięty.

Parę godzin wcześniej przygotować marynatę: W naczyniu żaroodpornym umieścić – sos Worcestershire, keczup, musztardę, mielony imbir, dżem morelowy, olej oraz talarki z cebuli. Całość wymieszać. W marynacie zanurzyć kurczaka i dokładnie go w niej wymiętosić. Naczynie opatulić folią i odstawić na parę godzin do lodówki.

Rozgrzać piekarnik do 200 stopni. Kurczaka piec przez 40 minut (pod koniec pieczenia można ciut zmniejszyć temperaturę).

Pałki podawać z ryżem, warzywami oraz sosem egzotycznym, który idealnie pasuje do tego dania!

Przepis pochodzi z książki „Kuchnia. Przepisy z serca domu”.

Kasia